主婦のダイエットブログ。ずぼらだけど痩せ体質になる食べ方

半年で6キロのダイエットをし、2年目の体重キープを迎えました。
ダイエットで効果を得るには、痩せ体質を継続させられるかが大事だなと思うこの頃。
ネリコが続けているダイエット習慣は

・オートミールの朝食（タンパク質を取る）
・昼と夜は野菜を10種類食べる
・ごはんとお肉の量はだいたい固定する
・オヤツが食べたくなったら、お茶を飲んで水分を取ってから
・身体にいい油をとる

というようなルールを守っています。
いつもいつも厳格に守っているわけじゃないのですが、今日食べたメニューをのせていきます。

ちょっとこだわったパンの朝ごはん

休日に思いつきで焼いたクルミあんぱんを朝食にいただきました。

シマくんは、いつものオートミール粥を少し減らして、クルミあんぱんも食べたらしい。

もともと朝はお腹が減らないけど、無理やり気味にねじ込んでいるネリコは、クルミあんぱんとブラックコーヒーで朝ごはんはおしまい。

朝からタンパク質をとると、眠気覚ましにもダイエットにもいいって話ですが、クルミあんぱんも「小豆」「くるみ」「強力粉」だよな…とぼんやり考えつつ美味しさを噛みしめます。

くるみはビタミン系が豊富なナッツだし、小豆も小麦もタンパク質。いい朝食かもしれない。

腹持ちばっちりでした。
オートミールの朝食と同じぐらい昼まで空腹になりませんでした。

パンを食べると太る理由は？気を付けていること

最近の健康の流行りは「脱小麦」みたい。グルテンが体に悪いってさ。小麦のグルテンより残留農薬が悪いじゃないかって、ネリコは思ってるんだよね。

さらに、最近の「パン」の中身の少なさに驚いてる。ふわふわで、軽くって空気を噛んでるみたい。とくに「菓子パン」は。お腹がふくれない。そして、空気かっていうぐらいｇ数は軽い。カロリーは重いのに不思議。パンって、1番シンプルなタイプなら小麦と水と塩とイースト菌と砂糖2摘みくらいでできるんだって知ってから、市販のパンの裏を見るとつい眉がよっちゃう。下を噛みそうなカタカナやら、理科の実験でしか出てこないようなアルファベットがずらり。うーん……体に悪そう。

ホームベーカリーでパンを焼くようになって、シンプルなものしか入ってないパンが1番美味しいと思うようになりました。

風味を豊かにするためにバターも入れて焼くけれど、栄養価の高いグラスフェッドバターに変えました。
健康にいい油を取り入れたくて。
グラスフェッドバターの油は、コレステロールを下げる不飽和脂肪酸を多く含んでいるんだって。
不飽和脂肪酸は、外食やレトルトに使われがちな油には含まれにくいんだそうで、意識して取り入れると痩せやすい身体を作れるそう。

家で焼くパンは、ずっしりと重みがあって、もちもちでふわふわ。外はカリッとしてる。美味しいだけじゃなくてお腹が膨れるなと思います。

小麦の残留農薬はやはり気になったので……アメリカやカナダ産の小麦を買うのはやめました。
思い切って強力粉を国産に変えたら、パンの味そのものが変わって満足度が上がりました。国産小麦と言うだけで値段は1.5倍になるけれど、スーパーカメリアを使うより、国産小麦の「はるゆたかブレンド」は風味が良くなりました。よく膨らむし、香りもずっといい。

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パン好きな人に言わせると、国産の強力粉では膨らみが悪いとか、小麦の風味が悪いとかいう意見もみられたけど、十二分に美味しいです。材料だけで、こんなに味や出来栄えが変わるんだなってわかりました。

鶏むね肉で高たんぱく。ダイエットになる昼ごはん

シマくんのお弁当と同じ内容のお昼。前日の夕食の時にお弁当も作っています。
この日のメニューは、野菜炒めと甘柄鶏団子。
前日の野菜煮込みラーメンの具材から生み出された献立。

ネリコはご飯の量が110ｇ前後、シマくんは180ｇ前後です。
ダイエットでご飯の量を決めておくのは大事なって思います。
ダイエットを始めた頃は山盛り2杯のご飯をネリコ一人で食べていたんです。
3カ月ぐらいかけて、少しずつ量を減らして110ｇだけでお腹が膨れるようになりました。
たくさん運動した日は150ｇぐらいに増やすこともあります。
でも十分にお腹が膨れます。

お肉は二人分で150ｇを毎食使っています。シマくんの分はネリコより多めにお弁当に入れておしまい。

ダイエットで外食は天敵…だけど好きなものを食べた夜ご飯

この日の夜は……久びさ？の外食でした。国産牛食べ放題メニューが売りの「肉匠坂井」に行きました。

全てが国産のお肉という訳じゃないけど……2人で7000円行かずにおなかいっぱいになる焼肉屋は貴重です。

真ん中のランクの食べ放題をチョイス。スタンダードコースですね。

サンチュをもりもり頼めるのが好き。
サラダやスープもも頼み放題なので「肉匠坂井」はダイエットにいいかも。

お肉の質はそこそこですが、サイドメニューが豊富で新しい食べ合わせを考える楽しさがあります。サンチュにポテサラにカルビを包んで食べたり。すき焼き味についてくる生卵を追加して、卵ご飯で締めたりと、工夫する楽しさがあります。

食べ放題のご飯ものは小ぶりの丼なので量を調節しやすいのもよかったです。

コスパ最強な「肉匠坂井」さんですが、個人的にはもうちょっと焼肉のタレをエバラ焼肉のタレっぽかったらなって思います。あと少しタレが物足りないんですよね。

デザートは1人1品のみなのですが、クオリティが高くて美味しいです。ホットコーヒーがあれば言うことなし。たとえ別料金でもコーヒーが飲みたくなる美味しいデザートでした。